2018年10月25日

公益社団法人日本糖尿病協会主催の「チャレンジ!糖尿病いきいきレシピコンテスト」は、「おいしい、バランスの良い手作りごはんで、健康&幸せ家族を目指そう!」をテーマとして、糖尿病予備軍や糖尿病患者用のレシピを考えるコンテストです。栄養士・管理栄養士を目指す全国の学生を対象として、レシピを募集しています。

第5回となる今回は、応募総数241件、学校数では47校から応募がありました。関西地区では2018年10月7日(日)に京都光華女子大学で最終選考が実施され、応募者本人によるレシピの再現調理、審査員による試食審査が行われました。

人間文化学部生活栄養学科3回生の室岡響さんが最優秀賞を、同じく3回生の森祐加理さんが審査員特別賞を受賞しました。

本学からの受賞は3年連続、最優秀賞は2年連続の受賞となります。

【受賞作品】

○最優秀賞:室岡響レシピ名「特別な日のイタリアンディナー」

○審査員特別賞:森祐加理レシピ名「お手軽!栄養たっぷりランチ」

【オフィシャルサイト】

http://www.recicon.jp/index.html